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Novità dal mondo del Food & Beverage
Il nostro Team di esperti è a disposizione ogni giorno per consigliarvi a soddisfare le vostre richieste.
Caffè Chicco d’oro Lugano
Tuttoespresso.ch offre tutti i prodotti caffè Chicco d’oro e il suo sistema Caffitaly in capsule nel proprio Shop di Bioggio. Trovate sempre un posteggio a disposizione della clientela e i nostri specialisti in te e caffè per consigliarvi al meglio. Tutto l’assortimento caffè Borbone disponibile. Passa a degustare. Ogni mese nuove offerte e promozioni.
Caffè Borbone Lugano
Tuttoespresso.ch offre tutti i prodotti caffè Borbone nel proprio Shop di Bioggio. Trovate sempre un posteggio a disposizione della clientela e i nostri specialisti in te e caffè per consigliarvi al meglio. Tutto l’assortimento caffè Borbone disponibile. Passa a degustare. Ogni mese nuove offerte e promozioni.
Cos’è un infuso
L’infuso è una tisana molto più leggera; l’acqua bollente viene versata sul composto vegetale formato solamente dalle fiori e foglie che donano un aroma molto più delicato.Il tutto viene lasciato a riposare in infusione per 6-12 minuti e poi filtrato.E’ possibile dolcificare con miele, zucchero o stevia naturale. In caso di raffreddore dolcificare con il miele, potente antibiotico naturale. La differenza è proprio […]
Capsule compatibili* Caffé Guglielmo
Caffè Guglielmo propone un’ampia scelta di capsule compatibili Nespresso*. Il famoso brand italiano e nel mondo ha ideato tre miscele di caffè, tutte provenienti da torrefazioni certificate italiane, una scelta che permette di proporre solo prodotti di elevata qualità. Potete inoltre scegliere tra una vasta gamma di caffè aromatizzati, tè e tisane e solubili, con i gusti mocaccino, ginseng e orzo: con Mokashop, la vostra macchina ad […]
la caffeina è veramente letale?
La caffeina può davvero uccidere, ma occorre bere tra le 80 e le 100 tazze di caffè in un tempo ristretto (circa 4 ore).
Caffè e Musica
Il compositore Johann Sebastian Bach amava moltissimo bere caffè, e così dedicò alla bevanda una cantata: il Kaffeekantate, eseguita a Lipsia, in Germania, tra il 1732 e il 1735. Ascolta ora
Alle origini del Caffè
Correva l’anno 1000, quando alcuni commercianti arabi, di ritorno dai loro viaggi nel continente africano, portarono dei chicchi di caffè, con i quali, per ebollizione, cominciarono a preparare una bevanda eccitante chiamata qahwa (“eccitante”). Da qui alla parola turca kahve e all’italiano caffè il passo è stato breve. Ma c’è chi sostiene che il nome […]
Arabica o robusta
Le due principali specie di caffè, la robusta e l’arabica non hanno le stesse caratteristiche organolettiche. La robusta può avere il doppio di caffeina dell’arabica (che è più pregiata, ma meno “forte”). E in parte dipende dalla tostatura (o torrefazione) del caffè, il processo di arrostimento.
Caffè e Sport
L’Università del Queensland ha condotto uno studio pubblicato sul Journal of Science and Medicine in Sport. In esso, 14 ciclisti avevano assunto il caffè un’ora prima di una corsa, guadagnando il 2% in termini di velocità. Ma prendiamo questo risultato con la dovuta riserva (perchè le variabili in campo sono davvero molte).
Il Caffè decaffeinato
La variante di caffè decaffeinato naturale si chiama Coffea charrieriana, originaria del Camerun. Il resto del caffè viene decaffeinato in modo artificiale, attraverso procedimenti chimici. Ma in realtà è impossibile eliminare del tutto la caffeina. Secondo uno studio dell’Università della Florida, in 5/10 tazze di caffè decaffeinato si troverebbe lo stesso quantitativo di caffeina presente […]